Peitos de frango com milho e salada de batata

A melhor opção para um almoço delicioso e saudável nos dias de calor; e uma escolha ideal para que está na praia, pois é um almoço rápido e prático de fazer que também irá cuidar de sua saúde. Estes peitos de frango com milho e salada de batata são tudo de bom!

Os ingredientes:

½ quilo de batatas

2 espigas de milho

½ cebola roxa

suco de um limão

2 colheradas de óleo de oliva

2 dentes de alho

pimentão doce

4 peitos de frango sem pele

coentro

Passo-a-passo:

Coloque numa panela as batatas e o milho com suficiente água como para cobri-los, mas coloque primeiro as batatas, durante 12 minutos e depois coloque o milho e deixe que os dois cozinhem até ficarem moles. Escoe.

Enquanto isso, misture a cebola picada fininha com o suco de limão e a metade do óleo em uma tigela grande.

Misture o restante do óleo com o alho, o pimentão e outros condimentos que você quiser e coloque-o por cima do frango. Agora esquente uma frigideira e coloque o frango 3 minutos de cada lado.

Misture as batatas com a salada de cebolas e os grãos de milho. Coloque coentro na salada e sal.

Para servir , coloque um peito de frango em cada prato e um pouco de salada. Se quiser, pode colocar um gomo de limão junto com o frango.

As receitas de frango são ideais para os dias de calor, elas são leves e saudáveis.