Geleia de maçã para diabéticos
Que melhor do que beber um chá com torradas e geleia de maçã? Poucas coisas.
Se você é fan de um bom chá da tarde e adora geleia mas tem diabetes, esta é a solução para conciliar seus gostos, uma geleia caseira de maçã apta para diabéticos; um show!
Ingredientes:
2 Kg de maçãs verdes
Suco de 2 limões
600 grs de frutose
1 litro de água
Modo de preparo:
Descasque as maçãs e tire-lhes o miolo; depois corte-as em pequenos quadrados e coloque-os em uma panela junto com o suco de limão e a água.
Deixe cozinhar até que as frutas fiquem bem desfeitas, retire e deixe esfriar. Quando estiver prio, leve o preparado ao liquidificador.
Coloque novamente as frutas liquidificadas na panela e adicione a frutose; leve a fogo baixo, mexendo sempre até homogeneizar.
Deixe cozinhar até que a geleia esteja a ponto, mexendo constantemente.
D ica: para saber o ponto justo da geleia, coloque um pouco em um prato e leve-o à geladeira para que esfrie; quando estiver fria, passe a ponta de uma faca por ela, se a mistura não voltar a se unir, está pronta.