Deliciosa salada de pepinos e tomates

Receita ideal para aqueles dias de calor em que queremos comer algo bem fresco; além disso, ela também é ótima para cuidar um pouco mais da figura comendo alimentos mais leves; veja só como preparar esta deliciosa salada de pepinos e tomates!

Ingredientes:

½ xícara de óleo de oliva extra virgem

2 colheradas de vinagre balsâmico

2 colheradas de vinagre de vinho tinto

½ colherada de sal

3 ou 4 dentes de alho

10 folhas de alfavaca fresca

5 folhas de orégano

3 pepinos pequenos

2 tomates grandes

Passo-a-passo:

Comece esmagando os dentes de alho e deixando-os pousando no vinagre durante pelo menos 10 minutos. Enquanto isso, corte as folhas de alfavaca e orégano em pedacinhos bem pequenos. Adicione o óleo de oliva e deixe pousar entanto o alho não acabar de marinar.

Agora lave os tomates e os pepinos; depois pele os pepinos, mais deixe um pouco de cáscara, irá ajudar na digestão.

Corte os pepinos e os tomates em rodelas, mas tenha o cuidado de que não esmagar os tomates nem deixá-los perder o suco.

Coloque a salada de tomates e pepinos em um recipiente e condimente com sal.

Agora combine o óleo de oliva e o vinagre, misture-os bem e use-os para condimentar a salada.

Sirva a salada a temperatura ambiente.