Receita de bolinho de limão e iogurte

Uma deliciosa receita de bolinho de limão e iogurte, ideal para mudar um pouquinho e sair da velha e querida receita de bolinho de chuva que todos amamos.

Esta receita é ideal para acompanhar um café bem gostoso na sua tarde, e são super simples, pelo qual todos poderemos prepará-los em casa quando desejarmos.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de fermento em pó
1 pisca de sal
½ xícara de iogurte integral
¾ xícara de açúcar
2 ovos grandes
3 colheres de suco de limão
1 colher de azeite
Azeite para fritar
Açúcar em pó

Modo de preparo:

Numa tigela misture a farinha de trigo e o fermento em pó; reserve. Em outra tigela misture o açúcar, o iogurte, os ovos, o suco de limão e a colher de azeite. Misture bem e depois adicione os ingredientes desta tigela naquela que tem a farinha de trigo, misturando com cuidado. Cubra a massa com um pano e deixe na geladeira durante 1 hora.

Esquente uma panela com azeite até que fique no ponto ara fritar. Coloque a massa dos bolinhos aos poucos e por colheradas. Deixe que os bolinhos fiquem bem dourados. Retire-os e coloque-os num prato com papel toalha para retirar o excesso de azeite.

Coloque o açúcar em pó num prato e coloque nele os bolinhos (ainda quentes), role-os pelo açúcar e depois coloque-os numa travessa.