Leve salada de repolho

No verão sempre é bom conhecer uma deliciosa receita de salada, pois quando o calor aumenta, nada melhor do que uma refeição leve. Por isso, hoje veremos como preparar esta salada de repolho, ideal para almoçar nos dias de muito calor.

Ingredientes:

4 xícaras de repolho picado bem fino
1 cenoura ralada
2 rabanetes cortados em rodelas finas
1 cebolinha verde, picada bem fina
¼ xícara de coentro fresco picado
1 colher de óleo de oliva
1 colher de vinagre branco
sal e pimenta

Modo de preparo:

Em uma tigela combine o repolho, a cenoura ralada, as rodelas de rabanetes, o coentro e a cebola. Adicione o óleo de oliva e mexa bem. Depois adicione o vinagre branco e tempere com sal e pimenta.