Receita de arroz com limão e coentro

O arroz é um dos alimentos básicos que nos oferece um mundo de possibilidades na hora de prepará-lo. O importante é conhecer várias receitas para assim poder experimentar com novos sabores. Neste caso veremos uma receita realmente simples: arroz com limão e coentro. Um novo sabor com os ingredientes de todos os dias.

Ingredientes:

1-2 colherinhas de óleo de oliva
¼ cebola amarela doce, picada
1-2 dentes de alho., picados
1 xícara de arroz
2 xícaras de água
1 colher de caldo de galinha
1 punhado grande de coentro picado
o suco e as raspas de um limão

Modo de preparo:

Esquente o óleo em uma frigideira. Adicione a cebola e refogue-a durante 5-7 minutos. Adicione o arroz e o alho, mexa constantemente, durante 1-2 minutos. Adicione a água e o caldo de galinha, deixe ferver e tampe. Cozinhe com o fogo bem baixo até que o arroz fique no ponto (20 a 25 minutos). Retire do fogo e misture com o coentro, o suco e as raspas do limão.