Receita de peixe gratinado

Usando cação, aprenda como fazer uma receita de peixe desfiado gratinado. O requeijão e o creme de leite conferem um sabor cremoso ao prato. O tempo de preparo é de apenas 40 minutos.

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Ingredientes

• 500 g de cação em postas
• 3 colheres de suco de limão
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 50 g queijo ralado
• 1 copo de requeijão
• 300 g de creme de leite
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere as postas de cação com limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 20 minutos na geladeira. Em uma frigideira, refogue a cebola e depois o alho, despeje o peixe e misture até ele desfiar. Desligue e aguarde esfriar. Acrescente o requeijão, o creme de leite e mexa bem.

Separe uma assadeira de vidro e unte com azeite. Arrume o peixe desfiado, por cima, salpique muçarela. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, deixe gratinar durante 5 minutos.

Melhores peixes para desfiar:

• Filé de merluza
• Bacalhau
• Traíra
• Tilápia
• Robalo

Dica

Aprenda como fazer uma receita saborosa de bacalhau gratinado.