Como fazer molho roti simples

O molho roti é feito à base de gordura dos ossos de algumas carnes. A versão mais simples pode ser feita com caldo da carne de sua preferência. Aprenda a receita.

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Ingredientes

• 2 xícaras de carne cozida (de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de margarina
• Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque um pouco de água e a carne que deseja assar, já temperada. Uma dica é, em vez de colocar a água, colocar vinho branco e deixe ferver. Em uma tigela coloque margarina e o amido de milho e misture. Passe a carne para outra panela e despeje a mistura da tigela, jogue um pouco da água que soltou da carne e o molho roti está pronto.

Dica

Se preferir pode substituir a farinha pelo amido de milho. Dissolva em um copo com água e junte com o molho que sobrou da carne.

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