Receita de Torta de Queijo com goiabada

A gloriosa Cheesecake!

Se tem uma torta com versatilidade e estilo, é a Torta de Queijo. Digo isso porque ela é muito variada e sempre depende do pais e da região.

Podem-se encontrar vários modos de preparar cada parte da torta, que basicamente divide-se em masa base, recheio e cobertura.

Hoje veremos um jeito fácil de fazer torta de queijo, mas o mais importante é que este será um jeitinho brasileiro de fazê-la. Esta é a Torta de Queijo com Goiabada.

Vejamos os ingredientes que você irá usar:

1 pacote de bolachas doces (dessas comuns que todos temos em casa para o café)

1 lata de delicioso leite condensado

1 lata de leite em pó

3 ovos inteiros

1 barrinha de margarina ou manteiga

1 queijo philadelphia grande

Modo de preparo:

Moa todas as bolachas doces, junte-as com margarina e forme uma pasta. Com esta pasta você vai cobrir a forma para torta. Se puder cobrir o fundo e os lados é melhor, mas senão, pode cobrir unicamente o fundo.

Coloque o resto dos ingredientes no liquidificador e depois coloque o preparado resultante na forma. Leve ao forno pré-aquecido por uns 30 ou 40 minutos. Você verá o ponto quando ao colocar uma faca ela sair limpa.

Deixe esfriar dentro do forno, que deverá estar desligado.

Você já poderia comê-lo, mas para que fique realmente bom e adquira essa característica brasileira vamos fazer uma cobertura de goiabada.

Estes são os ingredientes da cobertura de goiabada:

300 g de goiabada

1 dose de rum

4 a 5 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

Misture tudo e leve ao fogo baixo até dissolver bem. Depois de deixar esfriar um pouco despeje sobre a torta fria.

Agora você já poderá servir e desfrutar.

Dica: Pode-se decorar com frutas vermelhas.

Bon apettit!