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Como fazer calda de morango

Publicado 30 Jun 2016 – 06:32 PM EDT | Atualizado 20 Mar 2018 – 12:57 PM EDT
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A calda de morango é uma receita versátil que vai bem com quase todas as sobremesas. Pode ainda ser usada como recheio para bolos ou tortas e até mesmo para cobrir um sorvete caseiro.

Como fazer calda

Ingredientes

  • 4 xícaras de morangos lavados e picados
  • ¾ xícara de açúcar refinado
  • ½ xícara de água quente
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e vá mexendo até ele atingir uma coloração mais escura. Acrescente a água, adicione metade dos morangos e amasse com uma colher. Se preferir, bata no liquidificador. Espere levantar fervura e mexa durante 7 minutos. Acrescente o restante do morango, o suco de limão e deixe no fogo por mais 20 minutos.

Retire a espuma que formará, coloque em um recipiente e leve à geladeira. A calda de morango está pronta para ser usada.

Dica

Aprenda como fazer geleia de morango e incremente seu café da tarde.

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