Receita de bolo com sorvete
Com a chegada do calor a combinação de bolo com sorvete é perfeita para uma refrescante e deliciosa sobremesa.
Parecida com petit gateau, a receita de sobremesa gelada deve ser preparada com antecedência, pois requer um tempo extra no congelador para ficar no ponto exato.
Como fazer bolo com sorvete
Ingredientes
Massa:
- 2 claras em neve;
- 3 ovos;
- 5 colheres sopa de açúcar;
- 3 colheres sopa de chocolate em pó;
- 3 colheres sopa de farinha de trigo;
Recheio:
- ½ pote de sorvete sabor creme;
- ½ xícara de chá de amendoim torrado, sem pele e picado;
Modo de preparo
Massa:
Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.
Bata na batedeira as claras em neve, os ovos e o açúcar por 5 minutos ou até formar um creme claro. Retire da batedeira e misture delicadamente o chocolate e a farinha. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano úmido. Retire o papel manteiga e reserve até esfriar.
Forre com papel alumínio uma forma de furo central pequena (20 cm de diâmetro). Corte o bolo em tiras e coloque na forma, forrando o fundo e a lateral. Reserve
Recheio:
Em uma tigela, misture o sorvete e o amendoim. Distribua na forma reservada. Leve ao freezer por 2 horas ou até ficar firme.
Desenforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.
Para inovar, aprenda uma receita de sorvete de morango com manjericão com o vídeo:
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