Receita de bolo com iogurte

Bolo simples é sempre uma ótima opção para lanches ou cafés especiais. O bolo de iogurte é uma receita rápida, saborosa e que consegue sair do convencional.

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O tempo de preparo é de, em média, 50 minutos e é uma receita de liquidificador. 

Como fazer bolo de iogurte

Ingredientes:

• 200 gramas de manteiga ou margarina;
• 5 ovos batidos em clara em neve;
• 3 xícaras de açúcar;
• 2 copos de iogurte natural;
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada;
• 1 colher sopa de fermento em pó;
• 2 xícaras de nozes picadinhas (opcional);
• canela em pó e açúcar para polvilhar;

Modo de preparo:

Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas, uma a uma, até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, o iogurte, as nozes, o fermento e por último as claras em neve. Misture bem sem bater.

Colocar em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por aproximadamente 50 minutos.

Depois de assado, corte em quadradinhos e polvilhe açúcar e canela em pó.