Como fazer rissole de presunto e queijo

O rissole de presunto e queijo é um salgado com uma massa mais grossa, frita e tradicionalmente servido em festas e eventos. 

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Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 litro de leite integral
• 3 colheres de sopa de margarina
• 300 gr de presunto
• 300 gr de muçarela
• Sal a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 3 ovos

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a margarina e deixe o leite até levantar fervura. Adicione o sal e a farinha de trigos aos poucos, misture até ficar uma massa homogênea ou pegar o ponto. O ponto da massa é quando ela começar a soltar da panela. Desligue e espere esfriar. Sove bem a massa, corte em bolinhos pequenos e reserve.

Abra a massa, coloque o recheio de queijo e presunto e feche. É importante modelar no formato do rissole. Pincele ovo em cima dos rissoles, assim quando ele for frito ficará douradinho em cima.

Agora é só fritar, em uma panela, coloque óleo, o suficiente para cobrir os rissoles e frite.