Receita de burritos
O burrito é um prato da culinária mexicana, consiste em uma tortilla enrolada normalmente com carne.
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Ingredientes
- ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de milho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 2 xícara de água
- ½ kg de carne moída
- Alface lavada e fatiado
- Tomate picado em cubos
- Cebola picada em cubos
- Queijo prato picado
- Alho picadinho (½ colher de alho em conserva)
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a água e as farinhas, adicione a margarina um pouco de sal e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e frite igual massa de panqueca, mas não pode ser fina, precisa do dobre de quantidade para fazer a massa. Com uma colher pegue um pouco coloque na frigideira, pegue outra colher e coloque novamente, com o auxílio da colher dê a forma redonda a tortilla, coloque em um prato e reserve.
Em uma panela, coloque um pouco de azeite, um pouco da cebola picada, alho e refogue a carne até ela ficar frita.
Montagem do burrito
Em uma superfície plana, coloque a massa, coloque um pouco de carne no centro e espalhe até as pontas, coloque a alface, o tomate, a cebola, molho de pipeta a gosto e no final o queijo parmesão.