Como fazer brigadeiro gourmet de colher
Aprenda a fazer um delicioso brigadeiro gourmet de colher. Essa nova versão do docinho preferido do Brasil pode ser usada até mesmo em casamentos. Experimente.
Ingredientes:
Brigadeiro
- 395 g ou 1 lata de leite condensado
- 10 g ou 2 colheres (chá) de Chocolate em Pó 50%
- 6 g ou 1 colher (chá) de margarina sem sal
- 200g ou 1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
Colher de chocolate
- 400g ou 2 xícaras (chá) de cobertura sabor chocolate ao leite
- Folhas plástica de chocolate para decorar
Decoração
300g ou 1 e ½ xícara (chá) de chocolate ao leite em raspas finas
Modo de preparo:
Brigadeiro:
Em uma panela, misture todos os ingredientes com o chocolate ao leite e, mexendo sempre, deixe em fogo brando até soltar do fundo da panela. Passe para um prato untado e deixe esfriar.
Colher de chocolate:
Derreta a cobertura ao leite e, com uma concha pequena, preencha os moldes das folhas plásticas. Leve à geladeira para finalizar a cristalização. Desmolde e reserve sua receita com chocolate.
Montagem:
Com as mãos untadas, enrole bolinhas com a massa de brigadeiro e passe nas raspas de chocolate ao leite. Acomode nas colheres de chocolate.
Dica:
Se desejar, adicione frutas secas ou aroma na massa de brigadeiro.
*Receita cedida pela Harald