Receita de frango xadrez

O frango xadrez é uma receita da culinária chinesa. É um prato simples de ser feito e muito gostoso. O Tempo de preparo é de 40 minutos.

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Ingredientes

• 300 gr de peito de frango picado
• ¾ de cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 brócolis pequeno picado
• 1 abobrinha média picada
• 150 gr de feijão
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de amido de milho ou farinha de berinjela

Modo de preparo

Em uma panela, coloque um pouco de água e a cenoura, deixe cozinhar e reserve. Em uma frigideira, coloque azeite um pouco de cebola picada e grelhe o frango, adicione o pimentão e cozinhe mais um pouco, acrescente o brócolis, coloque a cenoura cozida, o molho de soja e o amido de milho. Misture todos os ingredientes e deixe no fogo até atingirem o ponto, e está pronto.

*Receita cedida pelo Blog da Mimis