Receita de doce de abóbora

O doce de abóbora é um prato brasileiro e foi criado no estado do Rio Grande do Sul. É uma receita simples e prática de ser feita. Aprenda a fazer doce de abóbora, o tempo de preparo é de 40 minutos e rende 8 porções.

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Ingredientes

• 500 gramas de abóbora em cubos pequenos
• 4 colheres de sopa de adoçante em pó
• 4 cravos da Índia
• 1 canela em pau
• 1 e ½ xícara de água
• 1 colher de sobremesa de vinagre

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque um pouco de água e deixe a abóbora durante 10 minutos. Em uma panela, coloque o adoçante em pó, os cravos, a canela, a água e o vinagre. Leve em fogo médio, quando levantar fervura acrescente a abóbora e deixe no fogo por mais 25 minutos, sempre mexendo. Espere esfriar, coloque em um recipiente e deixe na geladeira até formar uma casquinha dura em volta do doce.

*Receita cedida pelo Restaurante Risa