Receita de sobremesa Pavlova

Você está a fim de conhecer novas culinárias? Então façamos uma viagem à Nova Zelândia e experimentemos esta deliciosa receita de sobremesa Pavlova. Esta sobremesa consiste em um delicioso suspiro crocante por fora e macio por dentro enfitado com morangos e está nomeado em honra à bailarina de balê Anna Pavlova.

Ingredientes:

2 colheradas de farinha de milho
4 claras de ovo
¾ xícara de açúcar de confeiteiro
1 colherzinha de essência de baunilha
1 colherzinha de vinagre
1 e ½ xícara de creme de leite batido sem açúcar
250 gramas de morango cortado pela metade

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 120ºC. Passe manteiga no fundo de uma forma, forre-a com papel para forno e polvilhe com farinha de trigo. Marque um círculo no centro de um recipiente redondo de uns 20cm de diâmetro. Bata as claras com o açúcar até lograr uma consistência espessa e brilhante. Adicione a baunilha e o vinagre. Bata tudo junto. Depois estenda a massa no circulo que você tinha marcado no recipiente. Coloque-o no forno em temperatura baixa durante 1 hora e 15 minutos aproximadamente (ou até que fique firme e de cor dourada). Deixe esfriar dentro do forno com a porta um pouco aberta. Quando o suspiro estiver pronto, retire do forno e coloque em uma travessa. Enfeite com o creme batido e os morangos.