Receita de risoto com macarrão

Engana-se quem acha que só é possível fazer um risoto de arroz. O chef Rodrigo Tigre criou uma nova receita de risoto feito com macarrão. O prato é bem simples de ser preparado, mas seu sabor é sofisticado.

Como o arroz não é ingrediente, não há o problema de acertar o ponto. Para prepara o risoto de camarão basta providenciar os ingredientes fresquinhos e estar disposto a inovar na cozinha.

Experimente também:
Risoto de arroz integral
Risoto de tomate seco
Risoto light

Risoto de camarão

Ingredientes:

• 01 cebola picada;
• 01 olho poro picado;
• 01 cenoura cortada em rodelas;
• 01 maço de ervas-doces;
• 01 maço de salsinha, tomilho e louro;
• 03 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto;
• 04 colheres de sopa de extrato de tomate;
• 01 pimenta dedo de moça sem semente;
• ½ kl de penne;
• 01 kl de camarão limpo com cabeça;
• 100 gr de queijo parmesão ralado;

No vídeo, o passo a passo para preparar um risoto:

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