Simples bolinhos de salmão

Se seus filhos não gostam de peixe e você sabe que é muito bom que eles o comam pelo menos uma vez por semana certamente você terá que ser super criativa para que eles não notem o que estão comendo. Minha mãe chegou a ser uma mestra no disfarce de comidas que meu irmão e eu não queríamos e esta receita me faz lembrar dela. Experimente com estes bolinhos de salmão para que os seus filhos possam se alimentar como devido.

Ingredientes:

2 ovo
450 gramas de salmão rosado sem pele
½ xícara de maçã picada
¼ xícara de pão ralado
¼ xícara de cebola em rodelas finas
2 colheradas de maionese
1 colherzinha de curry em pó
½ colherzinha de pimentão em pó
¼ colherzinha de pimenta
1 colherada de óleo vegetal

Modo de preparo:

Bata os ovos com um garfo; agregue o salmão e desfie-o com o mesmo garfo. Adicione a maçã, o pão ralado, a cebola, a maionese, o pimentão, o curry e a pimenta. Misture bem e forme 4 pastéis de igual tamanho. Coloque-os sobre papel filme.

Coloque uma frigideira para esquentar a fogo médio. Quando estiver quente, agregue o óleo. Pegue a mistura de salmão e dê-lhe forma de bolinhas achatadas e coloque-as para fritar no óleo bem quente. Deixe cozinhar uns 5 minutos até que doure a parte de baixo, depois vire e deixe mais 5 minutos do outro lado para dourar. Retire da frigideira e sirva.