Creme de milho

O creme de milho é um ótimo acompanhamento para pratos com frango ou carne de porco. Até mesmo como recheio de pizza ele pode ser usado.

Existem várias maneiras de preparar o creme de milho e a receita que trazemos hoje para o Sabores do Chef é fácil e saborosa.

Ingredientes:

• 500 gramas de milho verde
• 1 caixinha de creme de leite ou 200 ml de creme de leite fresco
• 1 colher chá de sal
• 2 colheres sopa de açúcar
• 1 pitada de pimenta do reino
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1 xícara de leite integral
• 2 colheres sopa de farinha de trigo
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma frigideira em fogo médio, junte o milho, creme de leite, sal, açúcar, pimenta e manteiga. Misture o leite e a farinha e mexa na mistura de milho.

Cozinhe mexendo em fogo médio até a mistura ficar espessa e o milho esteja cozido. Retire do fogo e misture o queijo parmesão até derreter. Sirva quente.

Aprenda a fazer uma receita de frango com mel para acompanhar seu creme de milho:

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