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receitas de aperitivos-Delicioso

Rolinho de tapioca recheado com salmão

Publicado 30 Jun 2016 – 04:40 PM EDT | Atualizado 26 Mar 2019 – 06:07 PM EDT
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Em algumas ocasiões, como reunião com os amigos, um petisco saboroso e fácil de fazer cai muito bem. Para quem gosta de opções frias, o rolinho de tapioca recheado com salmão, cream cheese e ervas é uma boa dica. A receita de Samantha Rodrigues, chef e proprietária do bar Do Horto, no Rio de Janeiro, leva cerca de 15 minutos para ficar pronta e rende dez unidades.

Receita com tapioca

Ingredientes

  • 100g de massa de tapioca
  • 2 colheres de cream cheese
  • 200g de salmão fresco
  • 30ml de molho shoyu
  • Orégano

Modo de preparo

Para começar a preparar essa receita de petisco, esfarele a massa de tapioca com as mãos e passe pela peneira. Em uma frigideira antiaderente, modele a tapioca como uma panqueca.  Quando estiver pronta, a massa estará unida, então vire rapidamente e deixe secar do outro lado. A massa deve ser retirada do fogo ainda branquinha. Depois de fria, passe o cream cheese em toda a área do disco da tapioca, corte o salmão bem fino e coloque por cima. Enrole feito um rocambole, corte as rodelas, salpique orégano e sirva com um potinho de molho shoyu.

Assista ao vídeo e aprenda a fazer outro delicioso petisco: bolinho de bacalhau! 

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