Receitas para Halloween: Suspiros Fantasmagóricos
Mais uma vez vamos ir revisando as receitas para Halloween, sei que ainda falta um pouco, mas a verdade que quando a gente perceber, já será dia 31. Hoje vamos a ver uma deliciosa receita de sobremesas na qual o mais especial é a forma. Sim, toda receita precisa ser vistosa, mas esta daqui é ideal para Halloween por ser um suspiro com forma de fantasma. Ela é bem simples de fazer e não requer muita habilidade culinária; você pode fazê-la junto com os seus filhos.
Ingredientes:
- 3 claras de ovos grandes
- ½ colherzinha de creme tártaro
- ¾ xícara de açúcar
- ½ colherzinha de baunilha
- pedacinhos de chocolate
Modo de preparo:
Prepare duas folhas para forno em uma assadeira e polvilhe-as com farinha de trigo.
Em uma tigela funda, com uma batedeira elétrica em máxima velocidade, bata as claras de ovo junto com o creme tártaro até que a mistura fique espessa. Continue o batido, agregando 1 colherada de açúcar cada 30 segundos, até que o suspiro comece a formar picos. Agregue a baunilha e continue batendo uns minutos. Para ter certeza de que está pronto, coloque um pouco sobre as folhas e se a mistura descolar facilmente, está pronto.
Coloque a mistura em um saco de pasteleiro com um bico que não seja muito grande, e faça a forminha de fantasma que você viu na foto de portada. Leve ao fono a uns 100ºC até que fiquem pálidos e firmes (aproximadamente 1 hora). Desligue o forno e deixe os suspiros dentro por mais uma hora. Depois retire e deixe esfriar.
Para mais ideias para os fantasmas, existem mais fotos com o modelo do suspiro, elas são diferentes à da receita original, mas vocês podem variar e ter muitos tipos de fantasmas :D