Salada de presunto doce e maçã

Se tem uma coisa que adoro são as saladas com presunto, e esta receita de salada com presunto doce e maçã é ótima, em especial se você quer comer algo leviano e delicioso. Vejamos quais os ingredientes necessários e o passo-a-passo para prepará-la.

Ingredientes:

300 gramas de presunto york doce

3 maçãs

1 alface roxa

150 gramas de queijo gouda

1 banana verde para fritar

150 ml de óleo de oliva

1 colherada de me

suco de ½ limão

óleo de girassol para fritar

sal e pimenta

Modo de preparo:

Prepare um molho misturando numa tigela de vidro o mel com o óleo, pouco a pouco; se for preciso, coloque um pouquinho de água. Condimente com sal, pimenta e o suco de limão. Mexa bem e reserve a temperatura ambiente.

Pele as maçãs e tire-lhes os caroços, depois corte-as em cubos de tamanho médio. Corte também o presunto e o queijo m cubos. Misture tudo em uma tigela e regue com o molho anterior. Guarde em um lugar fresco.

Lave bem a alface e separe as folhas, enxugue-as um pouco e coloque-as numa travessa de cristal. Descasque a banana e corte-a em rodelas de mais ou menos um dedo de largo. Frite em óleo morno e retire quando estiverem ligeiramente doradas, retire e esmague com um garfo. Agora esquente bem o óleo e volte a colocar as bananas até que fiquem bem crocantes; escoa o óleo em papel toalha. Coloque tudo na mesma tigela e sirva.