null: nullpx
receitas com berinjelas-Delicioso

Torradas à Siciliana

Publicado 30 Jun 2016 – 06:33 PM EDT | Atualizado 20 Mar 2018 – 12:57 PM EDT
Compartilhar

Entradas são um dos segredos para uma refeição saudável e balanceada.

Pois são as entradas como os cogumelos recheados com queijo gouda e salame, que preparam seu paladar para receber o prato principal e tornar a refeição ainda mais saudável e apetitosa.

Confira a seguir como fazer uma das entradas mais famosas na Itália, as Torradas à Siciliana. E manja que te fa benne!

Entrada de Torradas à Siciliana

Ingredientes

  • Torradas de pão de forma
  • Alho
  • 4 anchovas em conserva
  • 800 gramas de berinjelas
  • 2 colheres de sopa de alcaparras em conserva
  • 150 gramas de azeitonas pretas

Modo de Preparo

Em forno bem quente, cozinhe as berinjelas com casca até ficarem macias.

Tire-as do forno, deixe esfriar um pouco e tire com uma colher todo seu miolo, reservando-o em uma tigela.

Soque as azeitonas sem caroços em outra vasilha. Acrescente em seguida, as anchovas e alcaparras socando um pouco mais.

Misture esses temperos amassados às berinjelas, socando-os até que se transformem em um creme liso.

Coloque o alho cru um dos lados das torradas e utilize a  pasta de berinjelas preparada, por cima.

Sirva como entrada, principalmente de pratos de origem da culinária italiana. Fica divino!

Veja também:
Torradas são tão calóricas quanto pães e podem detonar sua dieta

Compartilhar

Mais conteúdo de interesse