Receita de cookies de chocolate

Nada mais gostoso para acompanhar as bebidas quentes do inverno como o café, o cappuccino e o chocolate quente do que os cookies de chocolate.

No lanche da tarde, como sobremesa ou para petiscar no dia a dia, essas bolachas americanas são gostosas e fáceis de fazer. Veja nossa receita de cookies de chocolate em um passo a passo delicioso.

Cokie de chocolate passo a passo

Ingredientes:

• ½ xícara de raspas de chocolate
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de açúcar para polvilhar os biscoitos
• 2 colheres de manteiga
• 1 xícara de farinha
• 6 colheres de chá de cacau amargo
• ½ colher de chá de fermento
• ¼ de colher de chá de sal
• 5 colheres de chá de gordura vegetal hidrogenada
• ½ xícara de raspas de chocolate

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes "secos" em um recipiente pequeno, ou seja, o cacau amargo, o fermento, o sal e a farinha. Reserve.

Em outro recipiente próprio para usar a batedeira, coloque a gordura vegetal hidrogenada e a manteiga, batendo aproximadamente por 3 minutos até conseguir uma mistura aerada e homogênea.

Adicione o ovo e o extrato de baunilha e continue batendo.

Coloque os ingredientes secos nesse recipiente e misture bem até formar novamente um creme homogêneo.

Acrescente finalmente as gotinhas de chocolate

Estenda um papel filme na sua mesa e coloque a massa sobre ele. Enrole a massa como se fosse um churros e leve-a à geladeira até que fique firme.

Uma vez que estejam com a massa firme, corte os biscoitos com a ajuda de uma faca bem afiada. E enquanto faz isso, deixe o forno preaquecendo em temperatura média.

Coloque os biscoitos de chocolate em uma assadeira sem untar, pois a manteiga que está na massa já é suficiente para que não grudem. Deixe espaço entre os biscoitos porque eles se expandem bastante ao assar.

Polvilhe-as com a colher de chá de açúcar e asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Retire do forno e reserve-as por 5 minutos e retire-as da assadeira.

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