Receita de Arroz do Campo

As receitas com arroz oferecerem variações para seus pratos do dia a dia, tirando a mesmice do eterno arroz branco. O risoto integral, por exemplo, é uma ótima alternativa para o tradicional prato dos brasileiros, já viram como preparar?

Mas, se você prefere um prato menos pesado, ou ainda um acompanhamento diferenciado, confira essa receita de Arroz de Campo que trouxemos hoje aqui no Sabores do Chef com exclusividade.

Arroz especial para o dia a dia

Ingredientes:

• 100 gramas de bacon cortado em pedaços
• 1/3 de xícara de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão amarelo cortado em cubinhos
• 2 xícaras de florzinha de brócolis
• Sal a gosto
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 batatas doces descascadas em cubinhos

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo baixo. Acrescente o bacon, o alho e a cebola e frite-os, mexendo alternadamente, por aproximadamente dez minutos. Pare quando os temperos começaram a ficar dourados. Adicione a batata doce e o pimentão amarelo e cozinhe por mais 3 minutos.

Agora é a vez de se acrescentar as florzinhas de brócolis e a água. Tempere com a medida de sal que desejar. Espere ferver, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz fique macio.

Uma ótima variação para o dia a dia essa receita de arroz diferente, não acham? Mas ele não tem que ficar restrito ao prato principal, não. Que tal fazer também um delicioso arroz doce?