Scones enrolados com presunto
Uma receita muito gostosa para quem adora preparar quitutes para a hora do café e uma das minhas preferidas: os scones enrolados com presunto. Já deu água na boca?
O melhor desta receita é que você poderá variar os ingredientes no recheio. Uma vez que você tiver a massa pronta, pode colocar mais do que presunto dentro dela e assim irá acabar tendo uma receita personalizada.
Confiram a receita e depois poderão variá-la à vontade!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colherinhas (chá) de fermento em pó
- 2 colherinhas (chá) de gengibre moído
- 1/3 xícara de óleo
- 2/3 xícara de leite
- Presunto em quantidade necessária
Modo de preparo:
Para começar a preparar a massa dos scones, misture a farinha de trigo com o gengibre moído e o fermento em pó. Misture bem em uma tigela que esteja bem seca.
Misture o óleo com os ingredientes secos e depois comece a adicionar o leite, misturando aos poucos.
Com muito cuidado, misture todos os ingredientes e depois sove a massa. É importante que você sove a massa numa superfície coberta com farinha de trigo até que ela fique bem suave e elástica.
Abra a massa com um rolo de cozinha até que ela tenha mais ou menos 0,5 cm de alto. Você terá que cortar a massa de forma retangular, ou quadrada, pelo qual será melhor que antes de começa a abrir a massa você lhe dê uma forma mais retangular com as mãos.
Depois de abrir a massa use uma faca para cortar as beiradas fazendo com que ela fique bem caprichada.
Agora chega o momento de colocar o recheio!
Neste caso usei unicamente presunto e tudo o que tive que fazer foi cobrir a massa com o presunto para depois enrolar. Se você deseja, pode adicionar mais algum ingrediente, seja queijo, azeitonas ou até bacon.
Enrole a massa de forma caprichada e depois corte em rodelas. As rodelas podem ter mais ou menos 1 ou 1,5 centímetros de largo, depende do gosto de cada um.
Coloque as rodelas de scones numa placa untada com óleo e leve a forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 12 a 15 minutos. O tempo irá variar segundo o forno de cada um. Uma vez que a massa estiver bem cozida, tire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Eu adoro os scones servidos ainda mornos, pelo qual recomendo que você saboreie esta delícia antes de que ela esfrie completamente.
Experimentem em casa e depois contem para nós como ficaram!