Como arrumar a mesa
Ao receber visitas em casa para um jantar, ou para uma festa importante, é preciso estar atenta à decoração da mesa de jantar. Algumas pessoas desconsideram a importância de uma mesa bem arrumada, e colocam a louça de maneira aleatória, sem se preocupar com a ordem das peças, ou a aparência. O que não se sabe é que a organização da mesa valoriza os pratos que serão servidos e deixa a hora de jantar muito mais agradável.
Como decorar
Para começar a arrumar a mesa é preciso ter em mente que o visual clean, delicado e despoluído é sempre a melhor opção. Se a anfitriã encher a mesa de enfeites, louças exageradamente coloridas e copos de modelos diferentes, os convidados terão dificuldades para se servir e a ocasião perderá a sofisticação e elegância. Como sempre, menos é mais.
Toalha de mesa
A toalha precisa estar limpa e sem vincos. Um pouco antes de servir a mesa, passe a toalha com um ferro quente para deixá-la bem lisinha. Se o tecido for muito delicado, coloque um pano branco e fino entre o ferro e a toalha, para evitar que a superfície quente queime o material.
Se o modelo de sua escolha for branco, é a chance para ousar na louça. Pratos estampados com flores e inspirados nos antigos azulejos portugueses são a última tendência. Para um resultado mais moderno, aposte na louça preta, que é muito chique. No entanto, se a toalha for estampada, a dica é investir na louça branca clássica.
Talheres e louça
O que irá definir a louça da ocasião é o tipo de prato que será servido. Ao contrário do que muitos acreditam, não é necessário colocar todos os copos, talheres e pratos, sendo que apenas alguns serão utilizados.
Pratos
A disposição das peças deve respeitar algumas regras. Primeiro, coloque o sousplat, que é uma espécie de apoio para os pratos. Em seguida, por cima do sousplat, acomode o prato raso e depois o fundo, caso seja servida sopa.
Do lado esquerdo do conjunto, um pouco acima, é recomendada a presença de um pequeno prato para pães.
Talheres
As dúvidas começam a aparecer com mais frequência na hora de dispor os talheres. As facas de carnes e peixe ficam do lado direito do prato, sempre com o corte virado para dentro. Ao lado das facas, coloque a colher de sopa. No lado esquerdo, devem estar os garfos de carne e peixe, e o guardanapo. Se quiser incrementar o visual, compre porta guardanapos.
Os talheres de sobremesa devem estar localizados na parte superior do prato, com todas as pontas apontando para o lado direito.
Copos e taças
Todos os copos, ou taças devem estar localizados do lado direito dos pratos, na parte superior. A taça de água é sempre a maior e deve ser colocada antes das outras, bem próxima ao sousplat. Depois, vem a taça de vinho tinto, que é um pouco menor, e a taça de vinho branco, a menor de todas elas. A taça de champanhe fica afastada das outras, mas próxima ao centro da mesa.
Não sabe o que servir para os convidados? Confira o vídeo que ensina a fazer um delicioso salmão com crosta de gergelim: