Como preparar gelatina caseira sem açúcar e corantes: deliciosa e fácil de aprender
A gelatina tem inúmeros benefícios comprovados para a saúde e a dieta. De consistência inusitada e sabores variados, o doce pode ser consumido entre ou após as refeições sem culpa alguma.
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A gelatina é um produto cuja a matéria-prima vem da extração do colágeno da pele, das cartilagens e dos ossos de diversos animais, principalmente do boi. Graças a essa proteína, o alimento estimula síntese também do colágeno humano, mantendo elasticidade e firmeza da pele. Além disso, ainda prolonga a sensação de saciedade e engana a vontade de doces mais calóricos.
Como preparar gelatina caseira
Porém, as versões industrializadas não são tão interessantes assim, já que ostentam grandes quantidades de açúcar, corante e conservantes. Por isso, uma boa opção é preparar gelatina caseira a partir de sucos naturais de frutas, como o de uva.
Ingredientes
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 500 ml de suco de uva integral
Modo de preparo
Ferva metade do suco de uva e, em seguida, dissolva o pacote de gelatina sem sabor. Em seguida, acrescente o restante do suco. Despeje em um refratário ou formas individuais e leve à geladeira até que endureça.