Receita de doce de cacau

O cacau é a principal matéria-prima de um dos doces mais consumidos do mundo: o chocolate. Embora a sobremesa muitas vezes não traga tantos benefícios à saúde, o cacau faz bem, prevenindo doenças cardiovasculares e combatendo os radicais livres.

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Ingredientes

•    2 xícaras de castanha do Brasil

•    1 xícara de ameixas secas

•    1 xícara de passas

•    1 xícara de cacau em pó

•    ½ xícara de água

•    ½ xícara de sementes de linhaça moídas

•    1 xícara de alfarroba em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a linhaça, até que fiquem com consistência cremosa. Acrescente as sementes de linhaça e processe novamente até as sementes desaparecerem na massa. Unte um tabuleiro com 1 colher (café) óleo de canola. Congele por 2 horas. Corte em pedaços e congele novamente antes de servir.