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Receita de salada de quinoa com vegetais

Publicado 30 Jun 2016 – 05:50 PM EDT | Atualizado 20 Mar 2018 – 12:57 PM EDT
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Originária da região dos Andes, a quinoa é presença garantida nos cardápios de quem busca uma alimentação saudável e light.

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receita light

Ingredientes

•    1 xícara de quinoa em grãos


•    1 pires de brócolis cozido em água


•    1 colher de sopa de tomate seco


•    1 pires de cenoura


•    1 colher de café de sal

Modo de preparo

Cozinhe a quinoa na água. Separadamente, cozinhe o brócolis. Leve o brócolis ao forno por 15 minutos depois de cozido, assim ele ficará mais crocante e saboroso. Cozinhe a cenoura. Misture todos os ingredientes e, por fim, acrescente o tomate seco em pedaços.

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