Prática e versátil, a tapioca, feita com a fécula da mandioca, é uma comida bastante tradicional no Nordeste do país e que tem ganhado cada vez mais fãs. Pouco calórica e livre de glúten, ela é uma ótima receita para vegetarianos que querem variar o cardápio e ainda manter a boa forma.
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Ingredientes
• 2 colheres de sopa de farinha de tapioca
• 1 colher de sopa de semente de chia
• 2 colheres de sopa de tofu
• 1 colher de sopa de mel
Modo de preparo
Misture a farinha de tapioca e a chia e coloque a mistura em uma frigideira bem quente. Deixar grudar e vire. Acrescentar o tofu, o mel e servir.
