Receita de peixe para crianças
Nem toda criança gosta de peixe, mas se ele vier empanado em batata palha, pode ficar mais atraente. Confira essa receita fácil que pode ser feita com filé de pescada e não é fritura.
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Ingredientes
- 2 xícaras de batata palha temperada
- 4 filés de peixe (Saint Peter, pescada, atum)
- 1 ovo
- 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal
- Papel alumínio
Modo de preparo
Com uma faca, triture a batata palha até formar uma farofinha. Reserve. Corte os filés de peixe em pedaços médios. Quebre o ovo em um prato e bata com a ajuda de um garfo. Passe os pedaços de peixe pelo ovo batido e, em seguida, pela batata palha triturada, empanando por inteiro. Unte uma assadeira com óleo e disponha os peixes empanados; cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos. Retire o papel da assadeira e deixe no forno por mais 15 minutos até que os peixes fiquem levemente dourados. Sirva em seguida.
* Receita cedida pela Visconti